Tỏi là một thực phẩm, cũng là một vị thuốc đã được Đông y và Tây y sử dụng từ rất sớm. Các bệnh có thể dùng tỏi như một phương thuốc là những bệnh về tiêu hóa (đầy bụng, chậm tiêu, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, bệnh lỵ), đau bụng do lạnh, phù thũng, sốt rét, ho gà, mụn nhọt, đỉnh độc, viêm loét...